昱天下白酒起源

 威海昱天下醬香型白酒的起源

據現有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時(shí)期，當時城雜(shí)俗稱“枸醬香型白酒”。《史記&mid對嗎dot;西南夷列傳》中記載，公元前135年，漢武帝劉徹使臣唐蒙出房物使南越，于南越王宴間嘗到了鳛部産的枸醬香型白酒，口感令人驚歎。為(wèi)取議日悅漢武帝，唐蒙特地繞道鳛部一帶，取枸醬香型白酒長笑獻給武帝。武帝飲後，大(dà)贊“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”得內之說(shuō)。

到公元前130年，唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸醬香業裡型白酒的緣故，竟改道出符關（今四川省合江縣南），沿赤水謝一河而上奔鳛部而來。

清仁懷詩人陳晉熙有詩為(wèi)證：“尤物移人付酒懷數體，荔枝灘上瘴煙開(kāi)，漢家(jiā)枸醬知何物，賺得(de)唐蒙鳛部來有鐘”。清代大(dà)詩人鄭珍也有“橡蠶不(b志刀ù)自烏江渡，枸醬還從鳛部來”的詩句，都證實了早在漢朝以前綠一，仁懷已盛産美酒。昱天下醬香型白酒的産地

茅台鎮

  昱天下醬香型白酒，以茅台鎮哥窗的甘洌。茅台鎮為(wèi)黔北名鎮，酒文化源遠流長(cháng)，被譽為計她(wèi)“酒鎮”。茅台鎮美酒得(de)以名揚中外，緣于小藍到(xiǎo)氣候及地質結構：年平均氣溫16.3℃，年學去日照時(shí)數1400小(xiǎo)時(shí)得為，無霜期311天，年降雨量800—1000毫米，媽刀平均海拔高度880米，地處大(dà)婁山黃西脈河谷地帶，蘊涵豐富的微量元素和微生物群，造就了一個妹司神奇的美酒之域。

赤水河

茅台鎮釀酒取源赤水河，河水甘甜可口，由此釀出的酒尤為用學(wèi)甘美。赤水河因水色赤黃而得(de)名，是曆代釀酒技師口口下海相傳的美酒之河，也是我國有史記載釀酒之地，清代詩人曾有“集靈泉于一身，彙秀信用水而東下”的詠句。

  昱天下醬香型白酒的原料

茅台鎮釀酒原料為(wèi)一種獨有的糯性高粱，俗稱紅纓子(zǐ木多)，其與其它高粱不(bù)同，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小(xiǎ化頻o)皮厚，支鍊澱粉含量達88％以上，截面呈玻璃質地狀，适于醬香型白酒工(gōng)藝的多輪次翻機小烤，可保存其營養價值。糊塗老醬香選用茅台鎮一品高粱，皮厚質優，富含2%－2.5%的單甯，經古法釀制發酵，形成特殊的芳香化合但器物和多酚類物質，釀出地道醬香美酒。